9月15日，记者从区市场监管局获悉，即日起，我区市场监管系统将聚焦民生关切，开展预制菜整治专项行动，强化餐饮行业的终端监管，严打虚假宣传、消费欺诈。

据了解，此次专项行动剑指预制菜使用“不规范”“不透明”、部分商家故意以“秘制现熬”等话术模糊事实、以预制代替现做却打着“现做现炒”的广告吸引顾客等问题。重点检查餐饮单位的广告招牌、菜单描述、口头宣传与实际食材和烹饪工艺的一致性，严厉查处“预制菜冒充现做菜”的违法行为。

区市场监管局将在执法监督环节推行餐饮单位“三重明示”制度：餐饮单位要在店堂醒目位置设置预制菜公示栏、在菜单中标注预制菜品星标符号、在外卖平台详情页增设预制菜说明专区。餐饮单位若使用预制菜，须在菜单中明示“本菜品为预制菜”，若是预制半成品也应告知。此外，还应如实告知消费者烹饪工艺、味型、价格等信息，确保消费者的知情权和选择权。记者 傅智治