6月26日，区公安局、区市场监管局、区农业农村委、区教委等部门联合开展校园食堂食材配送、验收环节专项检查，严防不合格食材流入学校食堂，切实保障广大学生“舌尖上的安全”。

“选定食材配送企业是否公开招投标？”“生鲜肉类严格把控仓储环境温湿度，并且要及时清洁车厢。”早上7时许，执法人员在长寿中学、川维中学、长寿二中后厨食堂货物验收点，随机查验猪肉批次动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，并对食材采购、仓储、加工、运输等流程，以及食材供应品种、经营场所设施、环境卫生条件等方面进行全方位监督检查。检查过程中，执法人员叮嘱食材配送经营主体严格遵守食品安全相关法律法规，扎实履行好食品安全主体责任。

随后，相关部门前往兴发新屠宰场，实地检查生产车间、屠宰检疫台账，询问入场检疫和无害化处理情况，要求生产经营者加强源头管控，严格履行进货查验制度，从源头上控制食品安全风险，保障肉类产品质量安全。

接下来，我区多部门将加强对学校食堂食材供应采购管理监督检查力度，严格督促校园食材配送经营主体把好食材采购、配送、验收、运输等关口，全面提升校园食品安全水平，全力保障广大师生餐饮安全。记者 肖娅 张艺