6月17日晚，“渝味360碗”发布仪式在江北区观音桥举行，“渝味360碗”特色IP全新首发。我区8道地道佳肴和1家特色美食店上榜亮相。

发布仪式上，我区美食长寿鱼面、长寿米粉、长寿翘壳鱼、长寿血豆腐被评为最具文化价值菜品；鱼肉鱼香肉丝、鱼肉包、山胡椒鲫鱼、渣海椒回锅肉被评为最具旅游价值菜品；姐妹肥肠饭（长寿肥肠饭）被评为特色美食店。

“这个鱼肉面太好吃了，QQ弹弹，很嫩滑。”在长寿美食展区旁，市民胡女士一边品尝一边称赞道。其他市民也纷纷挤上前来，“老板，我也要尝一下。”摊位前一片热闹景象。美食博主举着手机直播，镜头定格在一道道美食上。

据了解，“渝味360碗”是重庆市委、市政府重点打造的美食品牌，是重庆各区县饮食文化的精华荟萃，旨在借助品牌IP深度挖掘重庆美食文化内涵，将重庆各区县美食系统性归集和发掘，形成由特色菜品构成的重庆美食星链。记者 谭莉 夏晨扬